Kenyan Star – Café 100% Arabica de la Ferme Climazul, de Cafés Sabroa
Idéal pour ceux qui recherchent une tasse énergique et sophistiquée, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et profondeur. Dégustez-le en méthodes douces, où ses nuances d’agrumes brillent avec netteté, ou en espresso, où sa structure et son intensité vous surprendront.
Origine : Kenya, dans la prestigieuse ferme Climazul, Ferme Kiambu-Murunga
Variété : 100% Arabica
Le café du Kenya de Sabroa Kenyan Star ne contient qu’un seul ingrédient :
Ingrédients :
- Café 100% Arabica d’origine Kenya.
Notes de dégustation : Cacao, chocolat et agrumes
Informations complémentaires facultatives à inclure :
- Procédé : lavé
- Origine : Kenya, dans la prestigieuse ferme Climazul, Ferme Kiambu-Murunga
- Torréfaction : Moyenne (le cas échéant)
- Sans additifs, sans conservateurs
Allergènes : sans gluten, sans lactose.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeur énergétique : 0 kcal.
- Matières grasses : 0g.
- Dont acides gras saturés : 0, g
- Glucides : 0 g.
- Dont sucres : 0 g.
- Protéines : 0 g.
- Sel : 0 g.
Poids : 250gr
Présenté en Doypack
Producteur : Cafés Sabroa
Origine : Lorca, Murcie.
Conservation du Café Kenyan Star
Pour profiter du café Kenyan Star dans toute sa fraîcheur et sa qualité, il est important de suivre un processus de conservation adapté. Voici quelques conseils essentiels pour préserver tous ses arômes et ses saveurs :
- Stockage dans un endroit frais et sec Conservez votre café dans un endroit sombre, à l’abri de la lumière directe, de l’humidité et des sources de chaleur. La température idéale pour préserver la fraîcheur du café se situe entre 10-20°C.
- Récipient hermétique Utilisez un récipient hermétique, comme un bocal en verre ou un sachet sous vide, afin d’éviter que l’air et l’humidité n’altèrent la saveur. Cette étape est essentielle pour préserver les huiles naturelles et éviter que le café ne perde rapidement sa fraîcheur.
- Éviter la réfrigération et la congélation Bien que certains choisissent de réfrigérer ou de congeler le café, ce n’est pas recommandé, car ces procédés peuvent modifier son profil aromatique en lui faisant absorber les odeurs et l’humidité. Le mieux est de conserver le café dans son état d’origine, à température ambiante, dans un endroit sans fortes variations de température.
- Ne pas moudre en excès Le café en grains conserve ses huiles naturelles et sa fraîcheur plus longtemps que le café moulu. Si possible, ne moulez que la quantité nécessaire pour chaque préparation. Le café moulu perd rapidement ses propriétés et sa saveur après avoir été broyé.
- À consommer de préférence Même si le café peut se conserver en bon état pendant un certain temps, nous vous recommandons de le déguster au meilleur moment, idéalement entre 3 et 6 mois après l’achat, afin de profiter de sa fraîcheur et de la complexité de ses saveurs.
En suivant ces étapes simples, vous pourrez déguster un Kenyan Star toujours frais, plein de l’acidité vibrante et de la profonde saveur chocolatée qui le caractérisent.