Jambon 100% Ibérique Bellota Désossé RH Gourmet
Le véritable jambon ibérique bellota, prêt à déguster
Le Jambon 100% Ibérique Bellota Désossé RH Gourmet est un joyau gastronomique élaboré dans le respect de la plus pure tradition ibérique espagnole. Issu de porcs 100% ibériques élevés en liberté dans les dehesas et nourris naturellement aux glands pendant la montanera, ce jambon offre une expérience unique aux amateurs de haute gastronomie.
Chaque pièce est soumise à un affinage totalement artisanal et naturel dans des caves traditionnelles pendant un minimum de 42 mois. Le suivi individualisé de chaque jambon garantit une qualité homogène et un point de maturation optimal qui sublime tous ses arômes et son extraordinaire texture.
De plus, sa présentation désossée facilite la découpe et le rendement, tout en conservant intacte toute l’essence et la qualité du meilleur jambon ibérique bellota.
Caractéristiques principales
- Jambon 100% ibérique bellota
- Porcs élevés en liberté dans les dehesas
- Alimentation naturelle à base de glands
- Affinage artisanal minimum de 42 mois
- Désossé pour plus de praticité
- Texture juteuse et saveur intense
- Élaboration traditionnelle espagnole
- Produit gourmet premium
Saveur et texture
Le Jambon Ibérique Bellota RH Gourmet se distingue par son infiltration naturelle de graisse riche en acide oléique, responsable de sa texture soyeuse et brillante.
En bouche, il offre un équilibre parfait entre douceur, intensité et persistance, avec de profondes notes de fruits secs, de gland et d’affinage lent. Chaque tranche fond délicatement, laissant une expérience gastronomique élégante et prolongée.
Son arôme complexe et sa saveur raffinée en font l’un des produits les plus appréciés de la gastronomie espagnole.
Ingrédients
- Jambon de porc 100% ibérique bellota
- Sel marin
Informations de conservation
- À conserver dans un endroit frais et sec.
- Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur entre 4ºC et 8ºC.
- Pour profiter de toute sa saveur et de tous ses arômes, consommer à température ambiante.
Date limite
- Consulter la date indiquée sur l’emballage.
- Une fois ouvert, consommer de préférence dans un délai de 30 jours.
Allergènes
Produit sans allergènes selon le règlement (UE) 1169/2011.
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
- Valeur énergétique: 1450 kJ / 350 kcal
- Matières grasses: 24g
- Glucides: 0,5 g
- Protéines: 33 g
- Sel: 4,2 g
Recommandations de consommation et accords
Il est recommandé de le couper en fines tranches et de le consommer à température ambiante afin d’apprécier pleinement son arôme, son éclat et sa texture.
Accords recommandés :
- Vin rouge reserva ou gran reserva
- Cava brut nature
- Champagne
- Vins généreux et fins
- Pain artisanal et huile d’olive vierge extra
Parfait pour les apéritifs gourmets, les plateaux ibériques, les célébrations et les cadeaux gastronomiques premium.
Suggestions de recettes
Plateau gourmet ibérique
Accompagné de fromages affinés, de fruits secs et de pain artisanal.
Tartine de jambon ibérique
Avec du pain cristal, de la tomate fraîche et de l’EVOO.
Œufs cassés au jambon ibérique
Un classique de la gastronomie espagnole porté au plus haut niveau.
Salade premium
Avec burrata, roquette et fines tranches de jambon ibérique bellota.