Aceite de Oliva Virgen Extra Joven coupage Ecológico, Oro La Senda
Oro La Senda
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Huile d’olive vierge extra jeune coupage biologique, Oro La Senda
500ml Cette huile d’olive vierge extra (AOVE) Oro La Senda est biologique et Premium. C’est l’une de ces huiles corsées, de couleur vert émeraude, issue d’une production biologique certifiée, avec l’Appellation d’Origine Campo de Montiel et le label de qualité Campo y Alma de Castilla La Mancha.
13,95 €
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Entrega cuidada Producto gourmet seleccionado Origen y productor verificados
Original Made in Spain 2025

Huile d’olive vierge extra jeune coupage biologique, Oro La Senda

Cette combinaison parfaite naît dans leurs champs grâce au mélange naturel des variétés picual et cornicabra
Ils élaborent une huile monovariétale de façon traditionnelle, à partir d’une sélection rigoureuse d’olives de la variété Cornicabra. Elles sont 100% biologiques, avec un parfum distingué et une sensation authentique en bouche.

Note de dégustation de l’EVOO récolte précoce 100% biologique

EVOO au fruité vert, d’intensité moyenne. Elle évoque surtout les feuilles d’olivier et le plant de tomate. En bouche, c’est une EVOO qui offre de délicates notes d’amertume et de piquant, caressant la bouche et la gorge, dans un très bel équilibre. Une EVOO de grande personnalité et avec beaucoup de corps.

Elle présente une saveur très équilibrée, où se distinguent des notes vertes d’amande et de banane, accompagnées d’un mélange d’arômes et de saveurs rappelant les fruits frais, avec une légère touche gustative et olfactive d’herbes aromatiques.

Elle transmet une grande sensation de densité en bouche, car elle est fruitée et aromatique, tout en présentant des valeurs moyennes d’amertume et de piquant, avec une saveur très équilibrée.

Elle est présentée dans une élégante bouteille Premium de 500 ml, en verre foncé afin de protéger l’EVOO de la lumière du soleil.

Il s’agit d’une édition limitée, élaborée pour préserver avec soin toutes ses sensations organoleptiques et sensorielles.

Les oliviers dont est extrait ce merveilleux jus d’olive sont centenaires, et l’huile est obtenue en agriculture biologique selon la méthode la plus durable et la plus respectueuse de l’environnement possible.

Elle est actuellement présente dans plus de 25 restaurants étoilés Michelin en Espagne, preuve qu’il s’agit d’une EVOO de la plus haute qualité.

Fiche technique :

  • Producteur : Oro La Senda
  • Origine : La Solana (Ciudad Real)
  • Variété : 100% Cornicabra
  • Issue d’oliveraies de culture traditionnelle et en sec.
  • Système d’extraction :| Élaborée par des procédés mécaniques à froid lors de la première extraction.
  • Conditions de conservation : Il est recommandé de toujours la protéger de la lumière afin de ralentir son oxydation.
  • À consommer de préférence avant : 18 mois après la mise en bouteille.
  • Acidité : 0,2º

Note de dégustation :

Couleur

Couleur vert intense avec des reflets jaunes.

Arôme

Au nez, fruité intense d’olives vertes.

Saveur

En bouche, grande sensation de densité : fruitée et aromatique, contrastant avec le vert de sa couleur, elle présente des valeurs moyennes d’amertume et de piquant, avec une saveur très équilibrée.

Accords : C’est le compagnon idéal pour sublimer à cru les salades, les légumes, les sauces et les vinaigrettes. (parfait pour les sauces émulsionnées) Et tout à fait surprenant pour la réalisation de desserts et de douceurs comme les brownies.

Informations nutritionnelles pour 100 g :

  • Valeur énergétique : 3700kj/900 Kcal
  • Matières grasses : 100 g
  • dont acides gras saturés : 12 g
  • Glucides : 0 g
  • dont sucres : 0 g
  • Protéines : 0 g
  • Sel : 0 g
  • Vitamine E : 20 mg*(200ÍR)

Oro La Senda

AOVE ORO LA SENDA est né comme un projet familial des frères Jaime, originaires de La Solana, qui sont devenus propriétaires d’une exploitation agricole en culture biologique. Depuis leur plus jeune âge, ils aidaient leur père dans les travaux de culture de l’oliveraie. Alfonso Jaime, leur père, issu d’une famille modeste, acheta sa première oliveraie au début des années 90. C’est ainsi que tout a commencé. Peu à peu, en alternant son travail avec celui des champs, il acquit des parcelles et transmit toujours à ses quatre enfants la meilleure façon de travailler l’oliveraie, en la soignant et en la choyant au maximum. C’est en 2005 qu’il décida de miser sur la qualité de son produit, en convertissant ses parcelles conventionnelles en parcelles biologiques. Les 4 frères Jaime travaillent avec enthousiasme, courage, honnêteté, professionnalisme et humilité afin d’obtenir la plus haute qualité pour leur huile d’olive vierge extra biologique. Une réalité promise à un grand avenir. Avec la construction de leur propre moulin familial, ils disposent d’un lieu où produire leur propre or liquide. Ils font tout à la maison : la culture biologique, la récolte, la mouture, la mise en bouteille et la commercialisation ; c’est pourquoi il s’agit d’une marque pleinement Made in Spain Gourmet.

Il ne reste que 5 unites en stock.

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