Aceite de Oliva Virgen Extra Picual ecológico en lata, Oleum Alcazaba
Aceite de Oliva Virgen Extra Picual ecológico en lata, Oleum Alcazaba Aceite de Oliva Virgen Extra Picual ecológico en lata, Oleum Alcazaba Aceite de Oliva Virgen Extra Picual ecológico en lata, Oleum Alcazaba Aceite de Oliva Virgen Extra Picual ecológico en lata, Oleum Alcazaba Aceite de Oliva Virgen Extra Picual ecológico en lata, Oleum Alcazaba
Oleum Alcazaba
Huile d’olive vierge extra Picual biologique en bidon, Oleum Alcazaba
5L/1L/250ml Découvrez la qualité et la pureté de l’huile d’olive vierge extra Picual biologique d’Oleum Alcazaba, présentée en format 5 litres, idéal pour un usage domestique ou professionnel. Cette huile d’olive vierge extra biologique se distingue par sa saveur intense et équilibrée, avec des notes herbacées et une légère touche amère et piquante caractéristique de la variété Picual.
215,95 €
0
Entrega cuidada Producto gourmet seleccionado Origen y productor verificados
Original Made in Spain 2025

Huile d’Olive Vierge Extra variété Picual biologique, Oleum Alcazaba

Élaborée de manière traditionnelle à partir d’une sélection soignée d’olives Lucio (100%). Elles sont 100% biologiques, avec une fragrance distinguée et une sensation authentique en bouche.

Note de dégustation de l’HOVE Picual 100% biologique

D’un vert intense aux reflets dorés, cette huile d’olive vierge extra offre au nez un profil aromatique puissant et équilibré, avec de nettes notes herbacées, de feuille verte et d’herbe fraîchement coupée, accompagnées de nuances fruitées rappelant la pomme verte et la banane.

En bouche, elle se présente avec une attaque robuste et structurée, révélant une amertume et un piquant intenses mais harmonieux, caractéristiques typiques de la variété Picual. Sa finale est longue et persistante, laissant une sensation fraîche et légèrement amandée qui invite à savourer chaque goutte.

Cette HOVE biologique est idéale pour sublimer les plats crus comme pour cuisiner, apportant caractère et profondeur aux préparations culinaires les plus exigeantes.

Fiche technique :

Producteur : Oleum Alcazaba

Origine : Alhaurín de la Torre, Málaga.

Variété : 100% Picual

Issue d’oliveraies de culture traditionnelle et non irriguée.

Système d’extraction :| Élaborée par des procédés mécaniques à froid dès la première extraction.

Conditions de conservation : Il est recommandé de toujours la protéger de la lumière afin de ralentir son oxydation.

À consommer de préférence : 18 mois à compter de sa mise en bouteille.

Acidité : 0,2º

Allergènes : n’en contient pas.

Accords : C’est le compagnon idéal pour sublimer à cru les salades, les légumes, les sauces et les vinaigrettes. (parfait pour les sauces émulsionnées) Et totalement surprenant pour la réalisation de desserts et de douceurs comme les brownies.

Informations nutritionnelles pour 100 g :

  • Valeur énergétique : 3700kj/900 Kcal
  • Matières grasses : 100 g
  • Dont acides gras saturés : 12 g
  • Glucides : 0 g
  • dont sucres : 0 g
  • Protéines : 0 g
  • Sel : 0 g
  • Vitamine E : 20 mg*(200ÍR)

Comment est la variété d’olive Picual ?

L’olive Picual est la variété la plus cultivée en Espagne et l’une des plus reconnues au monde pour sa qualité exceptionnelle dans la production d’huile d’olive vierge extra. Elle se caractérise par sa forme ovale et sa taille moyenne à grande, avec une couleur allant du vert intense au noir à maturité.

L’huile obtenue à partir de la variété Picual se distingue par sa grande stabilité oxydative grâce à sa teneur élevée en polyphénols et en antioxydants naturels. Sur le plan sensoriel, elle offre un profil robuste et équilibré, avec des notes herbacées et fruitées évoquant la feuille verte, la tomate et la banane, ainsi qu’un piquant et une amertume caractéristiques qui apportent complexité et personnalité à l’huile.

L’arbre Picual est résistant et bien adapté à différents climats, notamment aux conditions chaudes et sèches, ce qui facilite sa culture extensive et durable.

Oleum Alcazaba

Chez Oleum Alcazaba, plus que produire de l’huile, ils honorent l’essence de l’oliveraie méditerranéenne, cette terre généreuse qui nous offre un or liquide unique et authentique. Chaque goutte de leur huile d’olive vierge extra reflète une passion profonde pour la pureté, le vrai goût et la tradition artisanale qui les accompagne depuis toujours.

Leur engagement naît de l’amour de la terre et de la culture qui l’entoure. Forts d’une longue expérience internationale et d’une connaissance approfondie de l’univers de l’huile d’olive vierge extra, ils ont décidé de créer Oleum Alcazaba avec un objectif clair : élaborer des huiles premium, biologiques comme conventionnelles, qui transmettent l’affection et le respect portés à chaque olive sélectionnée et à chaque étape du processus.

Depuis leur siège, ils associent tradition et excellence, toujours avec l’humilité et la fierté du travail bien fait. Leur philosophie repose sur la sélection exigeante des meilleures olives, un processus d’élaboration méticuleux et soigné, ainsi qu’une relation proche et respectueuse avec celles et ceux qui savourent leurs huiles.

Ils s’adressent avec enthousiasme et dévouement aux marchés nationaux et internationaux, en misant sur une présentation soignée et un service irréprochable couvrant toute la chaîne, de la production et de la mise en bouteille jusqu’au stockage et à la livraison finale. Ils souhaitent qu’Oleum Alcazaba parvienne dans tous les recoins de l’Espagne et du monde, en séduisant les palais grâce à une expérience authentique et mémorable.

Andrés, l’âme et le fondateur d’Oleum Alcazaba, a consacré sa vie professionnelle à la culture, à la production et à la commercialisation d’huiles d’olive de la plus haute qualité. Passionné par la terre et ses traditions, il a su associer authenticité et innovation pour créer des huiles qui racontent des histoires et transmettent la Méditerranée dans chaque bouteille. Son leadership proche et engagé inspire toute l’équipe à continuer de grandir et à porter l’excellence d’Oleum Alcazaba sur chaque table.

Soyez le premier à donner votre avis !
Nouvel avis
Thank you. Your product review will be visible once it has been approved.