Casa Santoña
Boquerones extra au vinaigre de Cantabrie, Casa Santoña
85 g Casa Santoña sélectionne les meilleurs anchois frais des ports de Cantabrie et les nettoie jusqu’à éliminer toutes les impuretés. Ensuite, ils leur accordent le temps juste dans un mélange de vinaigre de vin, de citron et de sel, puis les conservent dans de l’huile d’olive.
6,85 €
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Entrega cuidada Producto gourmet seleccionado Origen y productor verificados
Original Made in Spain 2025

Boquerones extra au vinaigre de Cantabrie, Casa Santoña

Ils possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Leur graisse est riche en acides gras OMÉGA 3. Une source importante de vitamines, de protéines et de minéraux. Casa Santoña sélectionne les meilleures prises pour élaborer artisanalement ses exquis boquerones au vinaigre avec de l’ail. Une authentique délicatesse de notre gastronomie.

Fiche technique :

Caractéristiques : Poids net : 115 g // Poids égoutté : 80 g / 10 filets.

Ingrédients : anchois (POISSON) (Engraulis Encrasicolus), huile de tournesol et sel.

Producteur : Casa Santoña

Lieu : Guadarrama (Madrid)

Tableau nutritionnel du thon blanc du Nord (pour 100gr, égoutté)

  • Valeur énergétique 128 Kcal
  • Matières grasses 6,30g
  • Glucides 0,1g
  • Protéines 17,60g
  • Sel 5,25g

Allergènes : peut contenir des traces de poisson

À conserver au réfrigérateur

Date limite de consommation : 6 mois après fabrication

Accords Made in Spain : idéaux dans les salades et, si vous nous le permettez, assaisonnés de paprika pour une finition de premier ordre. Et, bien sûr, ils peuvent s’accompagner d’un bon vin blanc, Penedés, Verdejo, Alvariño, ou pourquoi pas d’un cava Premium, d’un vermouth ou d’un frizzante comme La Mundial, que vous trouverez tous chez Made in Spain Store.

Casa Santoña

Casa Santoña, spécialistes des produits de la mer

La mer Cantabrique. C’est ici que tout commence. Nous savons que la meilleure qualité n’est possible qu’avec la sélection de la meilleure matière première. L’expérience de Casa Santoña nous permet de garantir l’acquisition des meilleurs lots dans toute notre gamme de produits de la mer.

Grâce à la tradition familiale, ils sont experts des produits de la mer, de leurs saisons et de leurs cycles de vie, ainsi que de leurs meilleures provenances. Spécialistes de l’anchois, ils soignent le moindre détail afin d’obtenir les meilleurs anchois du marché.

Un savoir-faire passionné

Outre leurs installations modernes, ils apportent un soin particulier à la fabrication des produits Casa Santoña, et notamment à la production des anchois. Leur élaboration s’effectue selon des méthodes entièrement traditionnelles et artisanales. Ainsi, ils consacrent à chaque filet d’anchois le temps nécessaire pour réduire la concentration en sel, retirer toutes les arêtes et, en définitive, obtenir les meilleurs arômes de la pêche. Les anchois finis sont conditionnés pour leur conservation dans une huile neutre, de tournesol, afin de préserver la

délicatesse de leur saveur originelle. L’effort et la ténacité font de notre produit une référence de qualité.

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