Lomito/Presa de bellota 100% raza ibérica RH Gourmet
L’une des pièces les plus exclusives du véritable porc ibérique de bellota
Parler du Lomito ou Presa 100% Ibérica RH Gourmet, c’est parler de l’excellence gastronomique espagnole. Une pièce noble et extraordinairement prisée par les amateurs de véritable ibérique de bellota premium.
Issue de porcs 100% ibériques élevés en liberté et nourris aux glands dans la dehesa, cette pièce se distingue par son infiltration naturelle de graisse, sa texture fondante et son intensité aromatique unique.
Après un lent processus d’affinage artisanal en cave naturelle, naît un produit exceptionnel, élégant et riche en nuances.
Un véritable trésor gourmet espagnol, élaboré pour les palais les plus exigeants.
Qu’est-ce qui rend le Lomito/Presa Ibérica RH Gourmet si spécial ?
La presa ibérique est considérée comme l’une des pièces les plus nobles et exclusives du porc ibérique.
Son équilibre parfait entre viande maigre et graisse infiltrée apporte :
- une texture extrêmement juteuse
- une saveur profonde et équilibrée
- des arômes complexes
- une persistance élégante en bouche
Le résultat est une charcuterie ibérique premium à la personnalité propre et à l’expérience gastronomique incomparable.
De plus :
- élaboration artisanale
- affinage lent
- production limitée
- procédé 100% naturel
- sans allergènes selon le règlement (UE) 1169/2011
Tout cela fait de ce lomito ibérique une référence incontournable pour ceux qui souhaitent acheter des ibériques gourmet de qualité maximale.
Saveur authentique de l’ibérique de bellota
Chaque tranche offre :
- des notes intenses et élégantes, une graisse infiltrée brillante, une texture tendre et soyeuse, des arômes naturels d’affinage lent et un équilibre parfait entre puissance et délicatesse
Idéal pour…
Le Lomito/Presa 100% Ibérica RH Gourmet est parfait pour :
- apéritifs gourmets
- plateaux ibériques premium
- accords gastronomiques
- repas spéciaux
- cadeaux gourmets
- wine pairing
- expériences gastronomiques méditerranéennes
Recommandations de consommation
Pour profiter de toute sa qualité :
- sortir du réfrigérateur 20-30 minutes avant
- consommer à température ambiante
- couper en fines tranches
- ouvrir l’emballage quelques minutes avant de servir
On en exalte ainsi :
- l’arôme
- la texture
- la saveur
- l’infiltration naturelle
Accord recommandé
Se marie parfaitement avec :
- vins rouges reserva
- vins généreux
- cava brut nature
- champagne
- vermouth premium
- vins de Jerez
Également idéal avec :
- pain de cristal
- picos artisanaux
- huile d’olive vierge extra premium
- fromages affinés
Conservation
- Conserver dans un endroit frais et sec.
- Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur. Et consommer en 7-10 jours
Ingrédients
Presa/Lomito de porc 100% ibérique de bellota et épices naturelles, sel, antioxydant e-301 ; conservateurs (E-250 et E-252)
Informations sur les allergènes
Ne contient pas d’allergènes selon le règlement (UE) 1169/2011.
Fiche technique
Produit : Presa Ibé ricade Bellota 100% Ibérica
Marque : RH Gourmet
Origine : Espagne
Matière première : Porc 100% ibérique de bellota
Part utilisée : Partie supérieure du filet
Ne convient pas aux personnes allergiques ou intolérantes au lait.
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
- Valeur énergétique : 988 kJ / 226 kcal
- Matières grasses : 8,3g
- dont acides gras saturés : 7 g
- Glucides : 1,3 g
- Protéines : 37 g
- Sel : 3,3 g
Produit riche en :
- protéines de haute qualité
- graisses saines infiltrées
- acide oléique naturel caractéristique de l’ibérique de bellota
Date de péremption
de 9 à 12 mois.