Caldo (Fumet) Gamba Roja, Punta Aljibe
Punta Aljibe
Bouillon (fumet) de crevette rouge, Punta Aljibe
375 g de bouillon (fumet) de poisson et crevette rouge, élaboré avec des poissons de roche frais, des crustacés et de la crevette rouge de la baie de Santa Pola, Alicante. C’est un bouillon 100 % naturel, sans additifs, sans conservateurs et sans exhausteurs de goût ajoutés.
7,95 €
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Épuisé
Entrega cuidada Producto gourmet seleccionado Origen y productor verificados
Original Made in Spain 2025

Fumet exclusif et extraordinaire, tant par son élaboration que par sa composition et sa saveur ; il est préparé uniquement avec un assortiment de poissons de roche de la baie de Santa Pola et de l’extrait de crevette rouge de Méditerranée.
Bouillon sans colorants, pauvre en sel, sans gluten et faible en calories, pour faciliter la préparation de plats savoureux et
sains. Pour tous les clients qui aiment la saveur intense de la crevette rouge de Méditerranée dans leurs plats.

Fiche technique :

Format : pour 2 personnes

Ingrédients : eau, poissons de la baie de Santa Pola (pageot, sar, dorade, vive, rascasse, cepola, lotte), crevette rouge (9%), crustacés, antioxydants (E-223, sulfites (E-301 et E-330), tomate concassée, poivron, ail, huile d’olive vierge extra et sel

Producteur : Punta Aljibe.

Origine : Santa Pola (Alicante)

Caractéristiques : Poids net 375g

Informations nutritionnelles (pour 100g)

  • Valeur énergétique : 37 Kcal / 155kJ
  • Matières grasses : 2,7g
  • Dont acides gras saturés : 0,4g
  • Glucides : 0,1g
  • Protéines : 3,3g
  • Sel : 0,6g

Mode d’emploi

  1. Mélanger 1 boîte avec 125ml d’eau (1/2 verre) et porter à chauffer.
  2. Faire revenir les garnitures (crevettes, calamars) avec 3 cuillères à soupe de tomate, une gousse d’ail râpée et le riz (300 g pour 2 personnes).
  3. Ajouter le bouillon (lorsqu’il bout) dans la poêle et cuire environ 20 minutes à feu moyen.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, consommer dans les trois jours et conserver au réfrigérateur, ou congeler et consommer ensuite dans un délai de 1 mois.

Durée de conservation : 18 mois après fabrication.

Punta Aljibe

  Des profondeurs de la Méditerranée émerge son histoire   Punta Aljibe, un récit intimement lié aux mers qui nous entourent, authentique et enraciné dans l’essence de la nature. C’est une entreprise familiale forte d’une tradition maritime qui s’étend sur un demi-siècle, un héritage tissé dans chaque fibre de son identité. Chaque moment culmine dans le plaisir de savourer leur produit. Chaque gorgée ou cuillerée marque l’aboutissement d’un cycle qui commence dans les profondeurs de la mer et atteint son apogée dans votre assiette. Goûtez l’histoire de Punta Aljibe, où la tradition se fond avec la fraîcheur de la mer dans une symphonie de saveurs. Leur identité naît des eaux naturelles qui les entourent. Chacun de leurs produits est le fruit de décennies de pêche, réalisée avec leurs propres moyens et ressources, un dévouement que l’on perçoit dans chaque vague et que l’on savoure à chaque bouchée. L’excellence est leur étendard, et ils la garantissent grâce à l’élaboration minutieuse de systèmes d’extraction assurant une matière première de la plus haute qualité, directement de leurs bateaux à votre table. Chaque goutte de leurs bouillons est élaborée avec des produits frais et naturels de leur région, pêchés en mer puis acheminés jusqu’à votre table grâce à des méthodes de traitement et de transport d’avant-garde. Punta Aljibe est une entreprise familiale qui a maintenu vivante la pratique de la pêche au fil des générations, créant un produit qui représente l’essence même de leurs eaux. Ils utilisent la recette traditionnelle de Santa Pola pour élaborer leur bouillon naturel de caldero, à partir de produits régionaux et du précieux Peix (poisson) de Santa Pola. Leur ADN Made in Spain Gourmet se reconnaît facilement dans des produits 100 % naturels, avec le meilleur de ce que la baie de Santa Pola peut offrir. Car pour eux, bien manger est un droit, et leurs produits sont faits pour être consommés au quotidien, et non seulement lors d’occasions spéciales : ils sont 100 % sains et adaptés à tous les profils de consommateurs, sans contre-indications. Les temps changent, et trouver le temps de préparer des plats de grande qualité en peu de temps est très difficile au quotidien. Désormais, avec leurs bouillons gourmet, il est possible de préparer une paella en moins de 40 minutes. Et dans la cuisine de votre maison. Un véritable luxe.
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