Lata Pimentón de La Vera 70 g Premium Selection, La Dalia
En Made in Spain Gourmet, se ha seleccionado el Pimentón de La Vera La Dalia por representar una de las grandes señas de identidad de la despensa española. Elaborado en Jaras de la Vera, Cáceres, Extremadura, este pimentón reúne tradición, origen y una personalidad gastronómica inconfundible.
Disponible en dos variedades —dulce y picante—, permite adaptar su intensidad a diferentes recetas y preferencias. Su formato de 70 g ha sido pensado especialmente para el uso doméstico, ofreciendo una cantidad práctica para conservar el producto en buenas condiciones y utilizarlo con precisión en la cocina.
Un pimentón cuidado para las mejores ocasiones
El Pimentón de La Vera es uno de los condimentos españoles más reconocidos internacionalmente. Su personalidad está estrechamente ligada al territorio de La Vera, en Extremadura, y a un proceso de elaboración tradicional en el que el secado mediante humo de madera de encina o roble aporta al pimentón su característica dimensión aromática.
Esta combinación de color, intensidad, dulzor, picante y notas ahumadas convierte al Pimentón de La Vera en mucho más que una especia. Es uno de esos ingredientes capaces de transformar una receta sencilla en un plato con auténtica identidad española.
El origen del Pimentón de La Vera garantiza el vínculo del producto con su zona de producción y establece los requisitos que deben cumplir los pimentones protegidos bajo esta denominación.
Dos variedades para diferentes estilos de cocina
Pimentón dulce
Es la opción más versátil y amable. Su perfil aromático permite utilizarlo en sofritos, guisos, arroces, legumbres, salsas, cremas y numerosas elaboraciones tradicionales.
Pimentón picante
Aporta mayor intensidad y personalidad. Resulta especialmente apropiado para recetas en las que se busca un toque especiado y profundo, desde guisos y salsas hasta determinados platos de carne, legumbres o marisco.
Cómo utilizar el Pimentón de La Vera
Una de las claves para aprovechar todo su potencial es no quemarlo. El pimentón puede adquirir un sabor amargo si permanece demasiado tiempo a temperaturas elevadas. En sofritos y elaboraciones calientes, suele ser preferible incorporarlo brevemente y añadir después el líquido de la receta.
Una pequeña cantidad puede aportar una gran diferencia. Su color rojo intenso y sus aromas ahumados funcionan especialmente bien en:
- Sofritos tradicionales españoles.
- Guisos de carne y verduras.
- Lentejas, garbanzos y otros platos de cuchara.
- Patatas y verduras asadas.
- Arroces y caldos.
- Salsas y cremas.
- Pulpo a la gallega.
- Patatas bravas.
- Embutidos y elaboraciones de cerdo.
- Marinados y adobos.
- Huevos y platos de pescado.
- Aliños para ensaladas y verduras.
El ingrediente imprescindible del pulpo a la gallega
Pocos platos representan tan bien el carácter del pimentón español como el pulpo a la gallega. Sobre el pulpo cocido y cortado, el pimentón se combina con aceite de oliva virgen extra y sal para crear uno de los bocados más reconocibles de la gastronomía española.
En este contexto, el carácter ahumado del Pimentón de La Vera aporta profundidad sin necesidad de recurrir a elaboraciones complejas.
Maridaje y usos gastronómicos
El Pimentón de La Vera encuentra una afinidad natural con productos de gran personalidad. Combina especialmente bien con aceite de oliva virgen extra, jamón y embutidos ibéricos, quesos, legumbres, patatas, pescados, mariscos y carnes de cerdo.
También puede utilizarse para terminar un plato justo antes de servirlo, aportando color y aroma, o incorporarse a una salsa, una crema o un guiso para construir una mayor profundidad de sabor.
Para una cocina española contemporánea, funciona especialmente bien junto a ingredientes sencillos y de máxima calidad: un buen AOVE, patata, huevo, tomate, ajo o productos del mar.
Origen y trazabilidad
Marca: La Dalia
Producto: Pimentón de La Vera D.O.P.
Formato: Lata de 70 g
Categoría: Condimento gourmet
Origen: Jaras de La Vera, Cáceres, Extremadura, España
Variedades: Dulce, agridulce y picante
Denominación: Pimentón de La Vera .
Ingredientes
Pimentón de La Vera.
Alérgenos
No tiene.
Conservación
Se recomienda conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, manteniendo el envase correctamente cerrado después de cada uso.
Tiene una caducidad de u 24 meses.
Valores nutricionales medios por 100 g
| Nutriente |
Valor |
| Valor energético |
1.384 kJ / 331 kcal |
| Grasas |
15,1 g |
| de las cuales saturadas |
7,93 g |
| Hidratos de carbono |
35,9 g |
| de los cuales azúcares |
12,4 g |
| Proteínas |
12,9 g |
| Sal |
0,075 g |
La información nutricional debe consultarse en el etiquetado oficial del fabricante, ya que puede variar según la variedad de Pimentón de La Vera seleccionada.
Una experiencia gourmet española
El Pimentón de La Vera Premium Selection La Dalia representa una de esas pequeñas piezas de la despensa española que explican por qué la gastronomía de este país tiene una identidad tan reconocible.
Una lata de 70 g concentra el carácter de un territorio, una tradición de elaboración y uno de los perfiles ahumados más singulares de la cocina española. En Made in Spain Gourmet, se presenta como un ingrediente esencial para quienes entienden que la alta gastronomía también comienza con saber elegir las especias adecuadas.
Pimentón de La Vera Premium Selection La Dalia: tradición extremeña, origen protegido y auténtico sabor de España en cada cucharada.