Lady Joseph

L’histoire de la marque commence avec leur grand-mère, Josephine, une femme élégante et tenace. Elle tomba amoureuse du grand-père des propriétaires un été à Bordeaux, alors qu’il apprenait à élaborer du vin français afin d’en rapporter la production à La Rioja.

Le charme français de leur grand-mère le fit succomber, et en deux mois ils décidèrent de se marier et de s’installer à Logroño.

Là, dans sa nouvelle maison, elle commença à imaginer des produits d’exception qui pourraient la transporter jusqu’à sa France natale : pour certaines choses, comme l’obstination, elle a toujours semblé plus castillane que française.

Josephine commença par sélectionner les meilleures farines auprès de producteurs locaux et par reproduire les recettes de son enfance. Elle perfectionna la recette jusqu’à obtenir des biscuits élégants, fins et croustillants, pleins de saveur. Un produit sain et unique dont elle régalait les voyageurs qui faisaient halte à Haro.

Josephine décida d’ouvrir un salon de thé. Elle y vendrait ce qu’elle préparait dans son atelier, tout en créant un lieu de rencontre pour les voisins, les amis et les voyageurs qui passaient la nuit à Haro afin de prendre le même train que celui qui emmenait ses produits en France.

Son salon devint rapidement un lieu de rendez-vous incontournable, non seulement pour les délices qu’elle y servait, mais aussi parce qu’il était un point de rencontre convivial et avant-gardiste où l’on pouvait apprendre tout ce qui se passait dans le reste de l’Europe.

C’est ici qu’entrent en scène les petits-enfants de Josephine, qui ont voulu poursuivre la tradition et réaliser son grand rêve : partager ses merveilleuses créations avec des personnes du monde entier. Ils conservent sa recette originale et son savoir-faire, ainsi que cet univers de rêves et de souvenirs qu’ils ont souhaité exprimer dans leur collection de biscuits et de crackers.

Et même si la vie a beaucoup évolué et que notre monde est plus numérique que jamais, préservons au moins les produits de qualité et d’histoire qui maintiennent vivantes nos origines.