Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas españolas y alimentados principalmente con bellotas durante la montanera, el Jamón Cinco Jotas desarrolla una textura delicada, un aroma intenso y un sabor profundo, elegante y extraordinariamente persistente.

Cada loncha es el resultado de un proceso artesanal en el que tradición, tiempo y experiencia son fundamentales. Su característico veteado de grasa infiltrada se funde en boca y aporta esa sensación untuosa y ese sabor inconfundible que han convertido al Jamón Ibérico de Bellota Cinco Jotas en uno de los productos españoles más reconocidos internacionalmente.

Jamón Cinco Jotas 100% ibérico de Bellota deshuesado: máxima calidad, mayor comodidad

En Made in Spain Gourmet ponemos a tu alcance el Jamón 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas deshuesado, una opción especialmente práctica para disfrutar de este producto excepcional en casa, en restauración o en ocasiones especiales.

Puedes elegir entre piezas deshuesadas de aproximadamente 3 a 4 kg, preparadas para facilitar su conservación, corte y consumo.

Además, puedes escoger cómo quieres recibir tu jamón:

• Deshuesado y envasado al vacío en 2 partes.
• Deshuesado y envasado al vacío en 3 partes

Esta posibilidad permite adaptar el formato a tus necesidades y conservar las diferentes partes de la pieza de forma cómoda, abriendo únicamente el envase que vayas a consumir.

Origen y trazabilidad

Productor: Cinco Jotas
Origen: Jabugo, Huelva, Andalucía, España
Denominación de Origen: DOP Jabugo
Raza: 100% Ibérica
Alimentación: Bellota durante la montanera
Crianza: En libertad en la dehesa

Ficha técnica

Producto: Jamón 100% Ibérico de Bellota
Formato: Pieza de aproximadamente 3–4 kg
Categoría: Jamón de Bellota 100% Ibérico
Elaboración: Artesanal y curación prolongada
Origen: Jabugo, Huelva, Andalucía, España

Ingredientes

Jamón de cerdo 100% ibérico, sal marina, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (iii) (Citrato trisódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio).

Alérgenos

El jamón de bellota 100% ibérico Cinco Jotas tiene un bajo aporte calórico: 100 g aportan únicamente 328 kcal. No contiene ningún tipo de alérgenos* ni gluten.

Fecha de consumo preferente

Consultar la fecha indicada en el envase o etiqueta del producto.

Condiciones de conservación

Conservar en un lugar refrigerado 

Temperatura ideal para su conservación: 05-08ºC

Para su consumo: 20-24 ºC.

Valores nutricionales medios por 100 g

Los valores nutricionales deben consultarse en la ficha técnica específica de la pieza suministrada por el productor, ya que pueden variar según el producto y el formato.

El jamón tiene un gran contenido en Ácido Oleico (1, 2) debido a que sus cerdos se alimentan principalmente de bellotas, hierbas y raíces de la Dehesa. Posee gran cantidad de antioxidantes (polifenoles y tocofenoles) que benefician la salud cardiovascular (3).

Su alto aporte de proteínas de alto valor biológico y fácilmente asimilables contribuye a aumentar y conservar la masa muscular.

El jamón de bellota 100% ibérico Cinco Jotas es una fuente de hierro: contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y de hemoglobina, al transporte normal de oxígeno en el cuerpo y a prevenir la anemia.

Posee, además, vitamina B1 o tiamina, que estimula el desarrollo cerebral y mejora la memoria, participa en la contracción muscular, fortalece los huesos y favorece la conducción de las señales del sistema nervioso.Es también rico en triptófano, un aminoácido que regula el estado anímico y aumenta la vitalidad.

Un auténtico Jamón de Bellota 100% Ibérico

El Jamón de Bellota 100% Ibérico es la máxima categoría dentro de la clasificación del jamón ibérico. Para pertenecer a esta categoría, el producto procede de animales de raza 100% ibérica y cumple los requisitos establecidos para la alimentación y elaboración del jamón de bellota.

Durante la montanera, los cerdos ibéricos recorren libremente la dehesa y se alimentan de los recursos naturales de este ecosistema, entre ellos las bellotas. Esta alimentación, unida a la genética del cerdo ibérico y al ejercicio realizado en libertad, contribuye a desarrollar las características organolépticas que distinguen a un auténtico jamón de bellota.

El resultado es un jamón de gran complejidad aromática, con una grasa de extraordinaria calidad y un equilibrio excepcional entre intensidad, elegancia y persistencia.

Cinco Jotas, tradición de Jabugo

Cinco Jotas (5J) es una de las marcas más emblemáticas del universo del jamón ibérico. Su historia está vinculada a Jabugo, en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, un territorio estrechamente relacionado con la tradición del cerdo ibérico y la elaboración de grandes jamones.

El saber hacer transmitido durante generaciones y el respeto por los tiempos de curación convierten cada pieza Cinco Jotas en una experiencia gastronómica única.

No se trata simplemente de un jamón. Es el resultado de una forma de entender la gastronomía española basada en la materia prima, el territorio, el tiempo y la paciencia.

¿Cómo disfrutar del Jamón Cinco Jotas deshuesado?

Para disfrutar plenamente de sus cualidades, recomendamos consumir el jamón a temperatura ambiente. De esta forma, la grasa natural adquiere una textura más suave y permite apreciar mejor todos sus aromas y matices.

Puedes disfrutarlo simplemente con un buen pan, aunque un producto de esta categoría también combina extraordinariamente bien con:

• Aceite de oliva virgen extra.
• Pan artesano.
• Tomate y pan con tomate.
• Quesos españoles.
• Vinos generosos y tintos.
• Cavas y espumosos.
• Productos gourmet de la gastronomía española.

Y, por supuesto, hay una regla sencilla: cuanto mejor es el jamón, menos necesita alrededor.

Un regalo gastronómico excepcional

El Jamón 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas deshuesado es también una excelente elección para regalar, compartir en celebraciones o disfrutar en ocasiones gastronómicas especiales.

Su formato deshuesado facilita tanto el transporte como la conservación y permite disfrutar de una de las grandes referencias de la gastronomía española con mayor comodidad.

En Made in Spain Gourmet seleccionamos productos que representan lo mejor de España y que permiten descubrir nuestra gastronomía desde cualquier lugar del mundo.

El Cinco Jotas es, sin duda, uno de esos productos que no necesitan demasiadas explicaciones cuando llega el momento de probarlo.

Características del producto

Marca: Cinco Jotas – Sánchez Romero Carvajal
Producto: Jamón de Bellota 100% Ibérico
Formato: Deshuesado
Peso aproximado: 3-4 kg
Envasado: Al vacío
Opciones de envasado: 2, 3 o 4 partes
Origen: Jabugo, Huelva, España
Categoría: Jamón de Bellota 100% Ibérico
Tipo de producto: Gourmet / Alta gastronomía

Una de las grandes joyas de la gastronomía española

El Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas deshuesado reúne todo aquello que hace especial a la gastronomía española: una materia prima excepcional, un territorio único, una tradición transmitida durante generaciones y el tiempo necesario para conseguir un producto extraordinario.

Desde la dehesa hasta tu mesa, cada pieza Cinco Jotas es una muestra del saber hacer español.

Jamón Cinco Jotas deshuesado: 100% Ibérico, de bellota y con todo el sabor de una de las grandes joyas gastronómicas de España.